14.10. order by子句 - Hibernate reference 3.2.0 ga 正式版中文参考手册

查询返回的列表(list)可以按照一个返回的类或组件（components)中的任何属性（property）进行排序：

from DomesticCat cat
order by cat.name asc, cat.weight desc, cat.birthdate

可选的asc或desc关键字指明了按照升序或降序进行排序.